今天給各(ge)位分享4cr14是什么鋼的知識，現在開始吧！

酒店廚房用刀,上面寫混合鋼.是什么鋼?相對3cr13,4cr14這些有什么區別?有關系嗎?

4cr14不(bu)銹(xiu)鋼最(zui)大特點是耐(nai)腐蝕，韌性有余硬(ying)度不(bu)足，通常只(zhi)用來(lai)做不(bu)銹(xiu)鋼容(rong)器或廚(chu)具(ju)，可沖壓(ya)成(cheng)型，但它根本就(jiu)不(bu)屬于(yu)刃具(ju)鋼！別(bie)被商家忽悠(you)，以(yi)為(wei)4cr14不(bu)銹(xiu)鋼是萬能的，不(bu)過(guo)是個很普遍(bian)大眾價格(ge)的鋼材

3Cr13的美標是420J2不銹鋼(gang)（根本不是高碳鋼(gang)），屬(shu)于中低檔(dang)的刃具鋼(gang)，除(chu)了防銹性能(neng)優良外，其他指標很一般，主要就(jiu)是用(yong)來做經(jing)常(chang)遇水的廚刀，硬度在HRC53左右。

廚刀(dao)柜臺銷(xiao)售員對(dui)鋼材基本都是白癡(chi)級的，包括高檔商場的德國(guo)三叉、雙立(li)人導購，含量成(cheng)分、材料特性、刀(dao)型結構(gou)均是一問三不知(zhi)！

蘇泊爾畢竟是(shi)(shi)鍋具起家做刀不專業(ye)，買國產刀還是(shi)(shi)考慮(lv)陽江(jiang)十(shi)八子吧(ba)，起碼(ma)熱(re)處理過得去。現(xian)產鋼(gang)材基本也都是(shi)(shi)5鉻不銹(xiu)鋼(gang)（類似美標425M），打磨相對比較(jiao)容易出(chu)刃，保持(chi)度好些。

如果是(shi)(shi)飯店廚(chu)房(fang)(fang)專用，還是(shi)(shi)建議選擇高(gao)碳鋼廚(chu)刀，鋒(feng)利得多，就是(shi)(shi)易銹(xiu)，不過專業廚(chu)房(fang)(fang)刀具每天必(bi)磨保養(yang)也已是(shi)(shi)日(ri)常(chang)規范(fan)流程，磨刀不費砍柴功(gong)就是(shi)(shi)這個道理。

4cr13Mov是一種什么鋼材？

4Cr14Mov是馬氏(shi)體不銹鋼

可硬(ying)化的(de)馬氏(shi)體不銹鋼(gang)，每一種(zhong)(zhong)材料多有其各自不同(tong)的(de)熱處理硬(ying)度和(he)耐腐蝕性能。產品(pin)廣泛用(yong)于制作廚房刀(dao)(dao)具、屠宰刀(dao)(dao)具、漁獵刀(dao)(dao)具、工業用(yong)刀(dao)(dao)、剪(jian)刀(dao)(dao)、溜冰刀(dao)(dao)、園林剪(jian)及軍刀(dao)(dao)等(deng)，更有鋒利度和(he)耐腐蝕性要(yao)求的(de)剃須(xu)刀(dao)(dao)、美容(rong)剪(jian)等(deng)。常用(yong)鋼(gang)種(zhong)(zhong)：20Cr13,30Cr13,40Cr13,4Cr14Mov5Cr15MoV,6Cr14,7Cr17MoV,8Cr17MoV,9Cr18MoV等(deng)。

5CR15MOV、6CR14、6CR14MOV、7CR17MOV、8CR14MOV、8CR17MOV、9CR13MOV、9CR14MOV、9CR18MO、9CR18MOV、D2、SK2、SK5等(deng)，采用1.5~8噸大(da)鋼(gang)錠鍛(duan)(duan)造(zao)工(gong)藝生(sheng)產，鍛(duan)(duan)成鍛(duan)(duan)柸后再熱軋成鋼(gang)帶和(he)棒材(cai)，通過(guo)先進(jin)的鍛(duan)(duan)造(zao)工(gong)藝和(he)合理的鍛(duan)(duan)造(zao)比，達到細(xi)化晶粒、改(gai)變(bian)碳化物(wu)形態、清除(chu)偏折、增加密(mi)度等(deng)效果(guo)。使鋼(gang)的內部組織、碳化物(wu)分布(bu)更(geng)加均勻。通過(guo)合理的熱處理工(gong)藝，使鋼(gang)擁有最(zui)佳的機械(xie)性能。

4cr14ni14w2m0是什么鋼

4Cr14Ni14W2Mo是一種(zhong)熱作模(mo)具鋼

化學成分：

C ：0.40%~0.50%

Mo ：0.25%~0.40%

Si：≤0.80%

Cr ：13.00%~15.00%

Mn：≤0.70%

Ni ：13.00%~15.00%

W ：2.00%~2.75%

P：≤0.030%

S：≤0.030%

力學性能：

抗拉強度 b (MPa)：≥705

條件屈服強度 0.2 (MPa)：≥315

伸長率 5 (%)：≥20

斷面(mian)收(shou)縮率 (%)：≥35

硬度 ：≤248HB

熱(re)處理規范及金(jin)相組織：

熱處理規范：退火820～850℃快冷。

金相組織：組織特征(zheng)為(wei)奧氏(shi)體型。

3cr13 4cr14 5cr15有什么區別

1、元素含量的區別

3cr13平均含(han)碳量(liang)分別是(shi)0,3%，含(han)鉻(ge)量(liang)13%

4cr14平均(jun)含(han)碳量分別是0,4%，含(han)鉻量14%

5cr15平均含碳量(liang)分別(bie)是(shi)0,5%，含鉻量(liang)15%

2、機械性能的區別

強度(du)等級等機械(xie)性(xing)能由低而高

3cr134cr145cr15

擴展資料

1、3Cr13不銹鋼管鋼標(biao)準：

GB/T1220-1992,屬(shu)馬氏體類型不銹鋼，該鋼機(ji)械加工性(xing)能好，經熱處(chu)理（淬火(huo)(huo)回火(huo)(huo)）后，具有優(you)良的(de)耐腐蝕性(xing)能拋光性(xing)能較高的(de)強度和耐磨性(xing)，適宜制造承(cheng)受(shou)高負荷，高耐磨及在腐蝕介質作(zuo)用(yong)下的(de)塑料(liao)模具。

調(diao)質(zhi)處理(li)后硬度在HRC30以下的3Cr13材料(liao)加工性(xing)較好(hao)，易達到較好(hao)的表(biao)面(mian)質(zhi)量。而硬度大于HRC30時加工出的零件，表(biao)面(mian)質(zhi)量雖(sui)然較好(hao)，但刀具易磨損。

2、4Cr14Ni14W2Mo

鋼組(zu)織(zhi)比較(jiao)穩定，在加熱和(he)冷卻過程中均不發(fa)生相變，具有(you)很高(gao)的高(gao)溫強(qiang)度和(he)耐(nai)熱性(xing)，但線脹(zhang)系數大，導(dao)熱性(xing)差，降低了(le)鋼的熱疲(pi)勞性(xing)能，不適宜制造強(qiang)烈水冷的模具。

4Cr14Ni14W2Mo鋼(gang)(gang)中加(jia)入大量的Cr、Ni元(yuan)素主要是為(wei)了獲得室溫(wen)下的奧氏(shi)體(ti)組織，并提高鋼(gang)(gang)的耐蝕(shi)性和(he)抗氧化性。另(ling)外Cr、Ni元(yuan)素固溶(rong)于奧氏(shi)體(ti)中可(ke)固溶(rong)強化奧氏(shi)體(ti)組織。

3、5Cr15MoV不銹鋼材(cai)料

該材(cai)料(liao)有效地控(kong)制了(le)鋼鐵中(zhong)的硫磷(lin)有害夾(jia)雜成分，其硬度(du)和韌(ren)性(xing)均達(da)到了(le)國際(ji)最高標(biao)準(zhun)，同(tong)時它的百韌(ren)指(zhi)數(shu)，即千次鋒(feng)利度(du)，也達(da)到國際(ji)標(biao)準(zhun)。

5Cr15MoV等系列(lie)不(bu)銹鋼材(cai)料的特(te)點是：含碳量高，極大地提(ti)高刀(dao)具硬度，含鉻、鉬(mu)、釩金屬元素成分對(dui)刀(dao)具的防腐蝕(shi)性(xing)(xing)、耐磨、韌性(xing)(xing)都有良好的特(te)殊性(xing)(xing)能， 5Cr15MoV的硬度約為HRC58-60。

參考資(zi)料來源：百(bai)度百(bai)科—3Cr13

參考(kao)資料來源：百度(du)百科—4Cr14Ni14W2Mo

參考資料來源：百度百科—5Cr15MoV

4Cr14mOV適合做菜刀嗎

適合。

4Cr14MoV優(you)(you)良(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)耐腐(fu)蝕性(xing)(xing)、可(ke)拋光性(xing)(xing)、優(you)(you)良(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)耐磨性(xing)(xing)、機械加工(gong)性(xing)(xing)，淬硬時具有優(you)(you)良(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)穩定性(xing)(xing)。預(yu)硬狀態(tai)交貨，硬度均勻，加工(gong)性(xing)(xing)能良(liang)(liang)(liang)(liang)好(hao)，可(ke)直(zhi)接(jie)加工(gong)制模，耐腐(fu)蝕性(xing)(xing)能良(liang)(liang)(liang)(liang)好(hao)，鏡面拋光效果優(you)(you)異。

4Cr14Mov是馬氏(shi)體(ti)不(bu)銹鋼可(ke)硬(ying)化(hua)的馬氏(shi)體(ti)不(bu)銹鋼，每一(yi)種材(cai)料(liao)多有(you)其各自不(bu)同的熱處理硬(ying)度和(he)耐腐(fu)蝕性能。產品廣(guang)泛用(yong)于制作廚(chu)房刀具、屠宰(zai)刀具、漁獵刀具、工(gong)業用(yong)刀、剪刀、溜冰(bing)刀、園林剪及軍刀等，更有(you)鋒利度和(he)耐腐(fu)蝕性要求的剃須刀、美(mei)容剪等。

4cr14ni14w2mo是什么鋼材

4Cr14Ni14W2Mo屬于國標氣閥鋼，執行標準：GB/T 1221-2007

4Cr14Ni14W2Mo具有很高(gao)的高(gao)溫強(qiang)(qiang)度和耐熱性，常(chang)用(yong)于制造發動(dong)機的進、排氣口閥(fa)門，以及(ji)蒸汽(qi)和氣體管道，也可用(yong)來(lai)制造鈦(tai)合金蠕變成形模(mo)(mo)、強(qiang)(qiang)腐(fu)蝕性玻(bo)璃成形模(mo)(mo)具和壓鑄(zhu)所(suo)用(yong)型芯模(mo)(mo)具等。

4Cr14Ni14W2Mo化學成分如下圖：

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